Tjohopp..

Ikke alt gr p skinner i livet, og det er ikke bestandig man fr ting som man vil...

Snart er det 12 uker siden jeg sluttet ryke. Er det lov skylde p rykeslutt at vekten str stille? Eller er det kanskje mine litt for ofte utskeielser. Det er lov si at man skal skjerpe seg, trene flittigere, vre flinkere med maten og lage mindre godsaker. Om man gjr det er en annen sak :-) Jeg prver og prver hvertfall, er ikke p en plass hvor jeg nsker vre hvertfall...

ss det her vret i Nord, drmmer meg til varmere strk hver dag. Er det noen som fortjener en fantastisk sommer s er det vi. Ser p yr.no, baaaaaaaare regn fremover. Snen smelter da, men den smelter jammen ogs om det er sol. Blh--

Vrt hos en venninne idag, vi lagde hjemmelaget hamburger, selleri chips og salat. Meget godt :-) Digger nr mine ikke lavkarbo venninner viser interesse for mitt kosthold og det ikke er noe probem for dem bare spise det samme som meg :-)

God helg alle sammen :-)


Snart skal jeg p pskeferie til deisse hrlighetene <3

Oslo helg

Snart ferdig p jobb, skal bare hjem hente kofferten for s reise til Oslo og vre der til mandag, gleder meg til hotell frokost og titting i butikker og p mennesker :-) Rammstein konsert sndag.


Bildet er tatt en vakker sndag i Troms :-)

Gave fra min onkel

Tirsdag var det 6 uker siden jeg rkte sist, tidligere denne uken ga min onkel meg penger til disse skoene siden jeg hadde vrt s flink slutte :-)

Nye merrell vinter/tursko :-) Snill onkel :-)

Fisk uten potet som tilbehr.

Snaddermat..


Kokt salt torsk.
Brokkoli.
Bacon og purrelk.
Ertepurre (kok opp en pose erter, mos, tilsett smr).

Ostekake med mandelbunn, lavkarbo :-)

En ting m jeg vel bare si, jeg savner digestivekjeks bunnen med smr i. Men det her er en helt grei erstatning visst man ikke vil ha i seg alle karbohydratene.

Inspirasjon til bunn hentet her .

Bunn

3 eggehviter (piskes stive ) p slutten av pisketiden blandes

50 g tagatesse i.

100 g mandler blandes i (brukte now foods natrual, unblanched almond flour fra IHerb som bare er malte mandler) og

1/2 ts bakepulver blandes i. Dette skjrer man liksom inn i de stivpiskede eggehvitene. S tilsetter man til slutt

1 ss smelta smr.

Husk bakepapir i bunn p en springform. Ovn p 160 grader p grunn av tagatesse ikke tler hyere varme enn det. Ha gjerne bakepapir over forma ogs s bunnen ikke blir s mrk, dette gjorde hvertfall jeg. Stek i ca 35 minutter.

Avkjl bunnen.

Jeg opplevde at bunnen krympet, s da jeg skulle sette springforma rundt igjen for lage toppen var forma for stor.

Topp/ostemassen

1 beger seterrmme

1 philadelphia ost (200 g)

1pakke flte

1 ts vaniljepulver

sukrin melis

tagatesse

1 pk gele uten tilsatt sukker (husk halv mengde vann nr denne lages til)

Kok geleen og la den avkjle mens du ordner resten.

Pisk flten til krem. Pisk sammen rmme, ost, stning og vaniljepulver. Jeg blandet tagatesse og sukrinmelis og hadde ca. 25 g tagatesse og 50 g sukrinmelis, men smak til. Bland kremen forsiktig inn i ostemassen. Hell geleen oppi til slutt. Sett springformen rundt bunnen p ett kakefat og hell ostemassen p bunnen. Sett til kjling. Og etter noen timer er den klar til nytes.

Jeg er stor fan av ha geleen i ostemassen istedefor lage ett lokk med gele opp kaka, syns det er mye enklere.

Blir det helge kake p dere? :-)

N m jeg gjre meg klar for 3. dag p sats denne uka:)

Grsdagens bragd. Dette er veldig bra til vre utrente meg skal jeg bare fortelle dere, men jeg har store planer om forbedring. Merker allerde etter 2 ukers rykestopp at pusten er mye bedre :-)

God helg til dere.

Fiske rester...

Alt av rester i steikpanna og sellerirot fries til, m ha fisk oftere s vi kan lage det her flere ganger for det var veldig godt :-)

Grsdagens middag

Rask fiskemiddag.

Rkt torsk, kok opp vann og la fisken trekke.

Erte pure, kok opp frosne erter, hell av vann, mos dem med stavmikser og tilsett 50 g smr, salt

IHerb!!

  • Beta Carotene -M spise det p sommern for unng soleksem.
  • Sour Beans - Alt m prves :-) Veldig sure og gode, man fler at man spiser ordentlig godis:-)
  • Lip Balm - Gode, bestilt fr:)
  • Krem - Veldig god krem som jeg bruker til hele kropppen, lukter nesten sjokolade, veldig behagelig lukt.

Har enda en pakke p tur, men skal innom og se om det er noe jeg "trenger" :)

Dette er p tur til meg:

Begge disse pakkene kostet under 200,- , dette for unng toll. Jeg pleier bestandig velge air mail som er det billigste. Man sparer bra mye penger p bestille p IHerb. Hvis du bestiller for frste gang og bruker min kode som er ISE440 fr du enda 5% avslag p det du bestiller.

Ahh, n gleder jeg meg til ha fri, jobbet 6 netter n. Fler p en mte at jeg har jobbet i ett siden fr jul. Gleder meg faktisk til trene og ordne i hjemmet, det forfaller liksom litt nr man jobber s mange netter.

Fin dag til alle :-)

Lrdagskos, lavkarbo!

Kyllingfilet fylt med krydderost og jordskokk grateng.

Jordskokkgrateng:

Ca. 1 pose jordskokker (10 stk)

Litt hvitlk

1 dl rmme

1 dsj flte

salt, pepper og revet muskat

ost

Skrell og skjr jordskokkene i skiver, legg dem i form sammen med hakket hvitlk og krydder. Ha over rmmen, flten og osten. 200 grader ca 40 minutter. Nr du har puttet disse i ovn begynner du med kyllingen. Pass p at alle formene fr plass i ovnen :-)

Kyllingen:

4 kylllingfiler

1 pk. tine krydderost

1 purrelk

en rdbet bit

smr

krydder

Kutt purrelk og rdbetten i biter og ha i en form, ha litt smr over dette. Skjr en flenge i fileen og ha ost inni, legg opp grnnsakene. Krydre etter nske. Stekes p 200 grader til dem er ferdig mine sto ca. 30 min (redd for r kylling:)

God middag! :-)

Sndag ..

Tidlig p morningen, men jeg har vrt oppe siden 02.00 i natt. Dgnrytmen min er helt p jordet. Hatt fri siden fredags morgen og det har vrt deilig, jobbet mye i julen og nesten ingen fritid.

N sitter jeg med tente lys og fyr i peisen og ser p reprisen av idrettsgallaen som jeg sov over igr :-)

Jeg gjr ett forsk p slutte ryke, jeg er p min 5 dag uten ryk. Syns det er veldig tungt og sliter med tanker om ryken hele tiden. Skal virkelig ingeting til fr jeg blir sur og irritert :-/ Men har bestemt meg for klare dette, motivasjn min er rett og slett penger, orker virkelig ikke bruke s mye penger p ryk i mnd som jeg gjr.

Prver finne p andre ting gjre for glemme ryken litt, s natt til igr (dgnrytme trbbel) ble det bakt endel kaker og kjeks fra Fristende lavkarbo boka.



Noe stekt litt for mye og andre litt merkelig form, men det smaker da godt :-)

Inatt har jeg bakt ett brd, ADAM`S BROT kjpt p LIFE...

Har ogs laget kyllingnuggets som jeg egentlig skulle lage til middag igr, oppskrift fra LenaBeatrise :-) Lagde coleslaw av rdkl som jeg hadde igjen etter jul. Nammis.



S fr vi se hva dagen bringer, skulle absolutt ha bevegd kroppen. Men s er det jo tour de ski p tv :-)

Ha en fin sndag alle !!

Les mer i arkivet Mars 2012 Februar 2012 Januar 2012
hits